Au cœur du Minervois, le long de la route qui relie Carcassonne à Béziers, le village de Pouzols domine un vaste amphithéâtre de vignes bordé de garrigues sauvages.
Depuis 2000 ans, ce vignoble, aujourd'hui 410 hectares, aux sols et aux expositions variés, produit des vins de qualité à haute expression.
Les 138 vignerons de la cave de Pouzols élèvent leurs vins
d'appellation Minervois avec la passion de leurs terroirs.

Ils utilisent leur savoir-faire ancestral mais aussi les techniques modernes de vinification.

La route des vins .en Minervois vous mènera à la cave des vignerons de Pouzols pour visiter notre caveau-musée, déguster nos AOC millésimées, découvrir le Jardin de Bacchus et les sentiers viticolesde de nos terroirs.